Inspirée de la « Linzer Torte » autrichienne, on découvre un fond de pâte « Linzer » (c’est de loin ma pâte préférée, à la texture ultra fondante!) garnie d’une compoté de fruits rouges, puis d’une ganache mi-cuite au sublime chocolat noir (Maison Cluizel). Fruits légèrement sucrés, juxtaposés à la splendeur d’un grand chocolat : la fête!